Delen     Populaire blogs     Volgende blog Ľ
Blog maken     Inloggen
_
_
Cookies op 50plusser.nl

50plusser maakt gebruik van cookies en daarmee vergelijkbare technieken. 50plusser gebruikt functionele en analytische cookies om u een optimale bezoekerservaring te bieden. Bovendien plaatsen derde partijen tracking cookies om u gepersonaliseerde advertenties te tonen en om buiten de website van 50plusser relevante aanbiedingen van 50plusser te doen. Ook worden er tracking cookies geplaatst door social media-netwerken.
Door op Akkoord te klikken gaat u hiermee akkoord.

Akkoord


Klik hier voor meer informatie.
Limericks, gedichten en verhalen
Originele limericks, Allerlei larie- en onlariekoek, verplichte kost voor zwartkijkers en zuurpruimen.
_
Home__Weblog__Prikbord__Fotoblog__Videoblog__Foto's__Links__Gastenboek__Vrienden__Zoeken__Tip__Login
_

Welkom op mijn Weblog


Benneke heet u hartelijk welkom. Veel plezier bij het lezen. Uw reactie op mijn gedichtjes of verhalen stel ik erg op prijs.



Mijn Profiel

Benneke
Ik ben nu offline

• Mijn profiel
• Privť bericht sturen
• Als vriend toevoegen

Toevoegen als weblog vriend






Zoeken in Google
_



CategorieŽn Overzicht




Laatste Weblog artikelen

Startgedicht fotothema: "...
01 augustus 2020 22:59


Startgedicht fotothema: "...
18 juli 2020 22:10

Startgedicht fotothema: "...
11 juli 2020 22:52

Startgedicht fotothema: "...
04 juli 2020 23:14




Fotoboeken

Nog geen foto's toegevoegd.






Weblog Vrienden





Gastenboek berichten

Daan Schmidt
06 februari 2020 11:23
_
Benneke, Ik kreeg toevallig een artikel in handen over het Leidseplein in Haarlem. En de nostalgie sloeg toe... Heb jij dat geschreven? Als dat zo is, ik zat op de Groen van Prinsterer school toen ik een jaar of 10,11 en 12 was. Ik ben nu 83. Kan het zijn dat 'Pa de Jong' met die school te maken had. Die naam valt me nu opeens in. Ik zou het leuk vinden eens met je te praten over die tijd. Wellicht kennen we elkaar.... d-schmidt@kpnm ail.nl. 0252-673538

Jantina.
01 november 2019 11:50
_
Benneke Van Harte Gefeliciteerd met je Verjaardag maak er een mooie dag van. Groetjes Jantina.

Ria
01 november 2019 09:28
_
Gefeliciteerd xxx




Watskeburt Op 50plusser.nl

Door anka om 17:11
_
Anka Online

Door blueslabel.nl_640K om 17:09
_
Blueslabel.nl_640K Online

Door blueslabel.nl_640K om 17:08
_
Blueslabel.nl_630K heeft zijn Gebruikersnaam veranderd in Blueslabel.nl_640K

Door blueslabel.nl_640K om 17:08
_
Profielgegevens aangepast

Door jeanneke1 om 17:06
_
Jeanneke1 Online

Door will50plusser.nl om 17:06
_
Nieuwe Fotoboek foto toegevoegd

Door Rina2 om 17:05
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst

Door jokypoky om 17:02
_
Nieuwe Forum reactie geplaatst





_

Andere artikelen



Oliebollen-ellende



Oliebollen bakken is leuk werk, het beslag maken wat minder, maar het hoort erbij. Zonder beslag geen oliebollen. Dat het maken van het beslag uit de hand kan lopen leest u hieronder. Dit verhaal kwam boven na het artikeltje van Flevoland over het recept van oliebollen.

Benneke


Bij ons thuis deed mijn vader nooit iets aan koken of de huishouding. Hij werkte zowat dag en nacht op de kwekerij. De enige uitzondering was oudejaarsavond. Dan bakte hij oliebollen en appelflappen. Niet zo'n klein beetje ook, we konden meestal tot ver in januari oliebollen eten. Even opwarmen en ze smaakten tot de laatste oliebol echt leker.

De traditie dat de man in huis de oliebollen en appelflappen bakt heb ik in ere gehouden. Meestal gebruikte ik vijf kilo bloem, 10 zakjes krenten en rozijnen en het liefst bakkersgist, natuurlijk nog wat andere ingrediënten erbij. Het beslag maakte ik meestal in een babybadje. Dat was voor die hoeveelheid wel voldoende. Na het rijzen, opnieuw beslaan van het beslag en weer rijzen, was ik een paar uur zoet met bakken. Maar dan hadden we ook een voorraad oliebollen, waar een kleine bakker jaloers op zou zijn. Ook volgens traditie aten we dagelijks tot ver in januari een paar oliebollen. Zelfs de jongens, die soms erg kieskeurig met eten waren, aten tot de laatste bol mee.

Eén keer was er geen kinderbadje beschikbaar, misschien uitgeleend, ik weet het niet meer. Dus her en der grote pannen bij elkaar gescharreld, want het beslag van vijf kilo meel moest ik toch kwijt kunnen.

Het beslag met de pannen had ik in de woonkeuken op de verwarming gezet. Keurig afgedekt, zoals het hoort met schone vochtig gemaakte theedoeken. Omdat het toch drie kwartier moest rijzen, besloten we met de kinderen even naar het bos te gaan. (Ja toen ook al, alleen geen fototoestel)

Na terugkomst even bij het beslag kijken om het weer even neer te slaan. Nou dat was een ramp, of de verwarming stond te hoog of ik had teveel beslag in de pannen gedaan, maar het beslag was letterlijk de pan uitgerezen en langs de drie platen van de verwarming gelopen, waar het door de warmte gelijk vast was gaan koeken.

Allereerst mijn beslag redden, even neerslaan en op een andere plaats neerzetten. Olie vast verwarmen, waarna ik probeerde de verwarming schoon te maken. Nou nou, dat was een klus, ik kon er niet goed bij en het was hard geworden. Binnensmond zei ik toch wel een paar lelijke woorden. Vervelend was ook dat ik niemand, behalve mijzelf de schuld kon geven. Dat is toch frusterend hoor. Zoveel als mogelijk en waar ik bij kon is schoongemaakt. De rest maar laten zitten, toen we enkele jaren later naar een ander woning verhuisden, zat er nog steeds wat beslag tussen de verwarmingsplaten. We hebben er later nog vaak om gelachen en ik heb het nog jaren moeten horen. Het babybadje is daarna weer in ere hersteld.

Trouwens de smaak van de oliebolen heeft er niet onder geleden, alleen mijn humeur.


Benneke





Geplaatst op 20 november 2007 17:16 en 5654 keer bekeken



Deel dit artikel via:





_
R
eacties van leden


Je reactie
Naam   Gast
Reactie   
  _
Captcha_Beveiligingsvraag

Welk dier is dit?
_





_
Vlinder49  
20 nov 2007 17:51
Ik krijg er al zin in, zal ik mijn adres even geven ?
groetjes Gerry

Eylou.1  
20 nov 2007 18:15
Mmmm. heerlijk, oliebollen. Wij kopen ze tegenwoordig maar omdat we er niet veel nodig hebben. Maar vroeger maakten we ze natuurlijk ook zelf. Heerlijk die eerste nog warme bollen-
Jammer alleen dat je er zooooo lang voor in de kou moest staan.
En daarna alles afwassen en schoonmaken.
Ja, ik ben verwend, ik geef het toe.
_





_
Tteun  
20 nov 2007 18:34
Ja Benneke dat waren nog eens tijden. Mijn vader bakte ze ook, het deeg werd in een grote wasketel gedaan en voor de kolenkachel rijzen. De smaak was voortreffelijk.Gr. Teun

Benneke  
20 nov 2007 18:39
Hoi gerry, wel een end rijen naar Nieuwerkrk voor een paar oliebollen toch? Teun zelfgebakken zijn altijd de lekkerste. Dini, kopen is wel makkelijker, maar zeker niet lekkerder. Na afloop de boel schoonmaken is inderdaad een klus.

Benneke
_





_
Inn  
20 nov 2007 22:10
Ja Benneke ....Wij hebben vroeger ook van die "bollen" gebakken maar zo bont als jij het hebt gemaakt is nooit gebeurd wel veel rotzooi in de keuken die opgeruimd moest worden.
Tegenwoordig ga ik ze ook zo halen bij de oliebollenkraam want bakken dat doe ik niet meer. Groetjes...........INN

Benneke  
20 nov 2007 22:16
Hoi Inn, de smaak bij de oliebollenkraam gaat nog net, bij de supermarkt zijn ze niet te eten.

benneke
_





_
Wiepke  
20 nov 2007 22:26
ooooo lekker oliebollen,mijn schoonmoeder bakte ze altijd en van die heerlijke kleine appelflapjes,je vingers vrat je erbij op, ik heb nog nooit oliebollen gebakken,ik haal ze bij een oliebollenkraam,en de appelbeignet haal ik bij de vomar daar zijn die dingen zooooooo lekker.groetjes Wies.

Benneke  
20 nov 2007 22:29
Hoi Wies, ja zeker lekker, als ik aan het bakken ben komt Ria altijd de keuken in ëven proeven" zegt ze dan en nog eens en nog eens. Dat betekent voor mij dat ze goed gebakken zijn.

Benneke
_





_
Gizmoenbeertje  
21 nov 2007 07:09
misschien ben jij dan wel' de echte Nederlander die toch bestaat' zoals Maxima toch afkeurend zei dat tie niet bestaat......Een man die tradities in ere houdt....Pasgeleden hadden we het er nog over: WIE zou er nog zelf oliebollen bakken.... stoer van je dat je na de ramp gewoon door ben blijven bakken......complimenten hoor!!!Groetjes, Lia

Benneke  
21 nov 2007 10:02
Hoi LIa, ik kreeg alweer en berichtje van één van de kinderen: Als u toch bakt, dan een paar extra voor ons.
Benneke
_





_
FridavanBerkel  
21 nov 2007 10:44
Heb smakelijk gelachen om je verhaal :-)
goeie oliebollen bakers hebben allemaal een mislukking gehad, je verhaal herken ik, vries de overgebleven bollen in per 4 bollen en als we trek hebben, ontdooien en lekker warm maken van het appeltje door het beslag krijg je een frisse smaak aan de bol.
Bedankt voor je berichtje op mijn log.
Groet Frida

Benneke  
21 nov 2007 11:44
Bedamkt voor je reactie en tip Friad

Benneke
_





_
Benenalie  
22 nov 2007 08:18
Dit doet me denken aan de tijd dat mijn vader nog leefde.
Oude jaarsdag ging ik naar mijn ouders.
Mijn pa en ik bakten oliebollen.
De eerste schaal ging naar de buren,dan de andere buren.Dan emmers voor ons zelf.Wij gingen dan douchen en mijn ma ging alles afwassen.Dat was een geweldige gezelige dag destijds jammer............is niet meer!!

Gr Alie

Benneke  
22 nov 2007 10:06
Juist Alie, zo heeft ieder zijn eigen herrinneringen aan de oudejaarsdag. Leuk dat je weer reaeerd.
Benneke
_





_
Louise  
28 nov 2007 15:41
ik zie het helemaal voor me het verhaal komt me trouwens bekend voor.jaren 80? LOES

Benneke  
28 nov 2007 15:43
Je hebt een goed geheugen Loes

Ben
_